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お食事

地産地消から生まれる極上の美味

食べることは、生きること。
食事は自分自身をかたちづくる源です。
TUZUMIが提供するのは
地元すさみを中心に、
和歌山の食を満喫できる
スペシャルなメニュー。
食べる瞬間の温度や状態までこだわり抜いた
滋味あふれる一品一品が、
ひと口ごとに心に染みわたり、
何度訪れても飽きることのない
新たな感動をお届けします。

季節ごとに変わる地元の食材を使った小鉢
<和朝食>
季節ごとに変わる地元の食材を使った小鉢
すさみの干物を日替わりで
<和朝食>
すさみの干物を日替わりで
フレッシュジュース
<和朝食>
フレッシュジュース
季節のピンチョススタイル
<夕食>
季節のピンチョススタイル
ブイヤベース“TUZUMIスタイル”
<夕食>
ブイヤベース“TUZUMIスタイル”
すさみ海の幸の浜焼き
<夕食>
すさみ海の幸の浜焼き
(伊勢海老:リクエストオーダー/要予約)
紀州和華牛とイブ美豚
<夕食>
紀州和華牛とイブ美豚 BBQスタイル
料理名の説明が入ります
<夕食>
すさみ鯛めし土鍋
(リクエストオーダー/要予約)
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「鮮度」「質」抜群の
地元の美味を選りすぐり

自然豊かな和歌山は、肉に魚、野菜に果物、調味料に至るまで、食材のポテンシャルの高さが自慢です。とりわけ黒潮が通過する紀南の海は魚介の宝庫。地元農家さんや漁師さんから仕入れる新鮮そのものの素材は、どんな高級食材にもひけを取りません。地元産の上質な素材を選りすぐり、食材の一期一会で組み立てるスペシャルなメニューをぜひご堪能ください。

季節の食材 ──

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ライブ感あふれる食事が
TUZUMI流

波音や星空に包まれるテラスダイニングで
シェフの技を楽しむひととき
自らも参加しながら過ごす
特別な食体験はTUZUMIならでは

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オールインクルーシブ

客室内にご用意したフードやドリンクは全てご自由にお召し上がりいただけます。

宿泊費に含まれるもの
夕食、朝食、冷蔵庫内のドリンク

ご宿泊予約 ──

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